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Risoto simples de frango

                           

                                                   Risoto simples de frango

 Ingredientes 


1 peito de frango cozido e desfiado

1 sache de pomarola tradicional

1 lata de milho verde

1 tablete de caldo de frango

8 azeitonas médias sem caroço

arroz cozido

coentro

alho

cebola

sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min


1-Cozinhe o peito de frango com sal e o caldo de galinha.

2-Reserve a água do caldo e desfie o frango.

3-Em uma panela refogue o alho e a cebola.

4-Acrescente o sachê de pomarola, 300 ml do caldo do peito, azeitonas e o milho.

5-Mexa até misturar bem.

6-Acrescente o arroz cozido, mais ou menos 4 xícaras.

7-Mexa novamente, misturando bem.

8-Coloque em uma travessa.

Bife de Frango Recheado

                                              


 Bife de Frango Recheado

Receita de Bife de Frango Recheado

Essa é uma receita com frango muito fácil de fazer e todos apreciam.


Receita de Bife de Frango Recheado - Bife-de-frango-recheado

Ingredientes

4 metades de peito de frango sem pele e sem osso

4 fatias de presunto

4 fatias de queijo mussarela

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de água

2 claras

Pimenta-do-reino a gosto

Sal a gosto

Farinha de rosca

Modo de Preparo


Bata as claras com a água e reserve.

Com o auxílio de uma faca, abra o peito de frango ao meio, sem desgrudar as duas partes.

Coloque entre duas folhas plásticas e bata com martelo de carne até obter mesma espessura.

Tempere com pimenta e sal.

Dobre a fatia de presunto e de queijo ao meio e coloque no centro.

Dobre e prenda com palitos.

Passe pela farinha de trigo, pela clara batida e pela farinha de rosca.

Frite aos poucos em óleo bem quente, dos dois lados, até dourar.

Escorra em papel toalha e coloque em um refratário.

Leve ao forno por 10 minutos antes de servir.

Receita de Macarrão de pizza

                                            


Receita de Macarrão de pizza

Todos nós amamos pizza e macarrão, é simplesmente impossível resistir! Nessa receita, juntamos essas duas delícias e fizemos um macarrão de pizza com molho vemelho, o resultado é cremoso e muito gostoso! Com ingredientes simples e em poucos minutos, você preparar um macarrão diferente, que vai te surpreender!



Ingredientes para fazer Macarrão de pizza:

 500 gramas de macarrão

 600 gramas de tomates bem maduros

 1 unidade de cebola grande

 4 unidades de dentes de alho

 2 colheres de sopa de óleo ou azeite

 1 colher de café de pimenta calabresa

 1 colher de chá de sal

 1 colher de sopa de orégano

 1 pitada de bicarbonato de sódio

 100 gramas de queijo parmesão fresco ralado

 1 xícara de água quente

Como fazer Macarrão de pizza:


1-Cozinhe o macarrão e reserve. Nessa receita foi utilizado o fusilli, mas pode ser qualquer formato que você preferir. Pique bem a cebola e o alho, descasque e corte tomates em cubinhos, caso queira pode substituir os tomates frescos por duas latas de tomates pelados


2-Numa panela grande, coloque o óleo ou azeite e refogue a cebola com o alho.


3-Depois de refogado, acrescentes os tomates descascados e picados, o sal e a pimenta, e continue refogando até que os tomates murchem levemente.


4-Quando os tomate murcharem, coloque uma xícara de água quente, mexa bem, tampe e deixe cozinha em fogo baixo até reduzir.


5-Quando o molho tiver pronto e ainda fervendo coloque o bicarbonato, é ele quem vai retirar toda acidez do molho, o açúcar que a gente costuma colocar, só mascara essa acidez.


6-Quando o molho reduzir, desligue o fogo, adicione o orégano, metade do queijo e mexa bem. Coloque 1/3 do molho no macarrão, misture bem e transfira para uma travessa, finalize com o restante do molho, queijo e orégano. Seu macarrão cremoso está pronto, bom apetite! 


Vinagrete de Sururu

 

 Receita de Vinagrete de Sururu

Ingredientes

  • 2 tomates médios com casca e sementes cortadas em cubos pequenos;
  • 3 dentes de alho esmagados;
  • 1 molho de folhas de salsinha;
  • 1 pimentão verde pequeno sem sementes cortado em cubos pequenos;
  • 1 pimentão vermelho pequeno sem sementes cortado em cubos pequenos;
  • 1 kg de sururu com casca;
  • 2 cebolas medias cortadas em cubos pequenos;
  • 1/2 xícara de chá de azeite de oliva;
  • Sal a gosto;
  • 1/4 de xícara de chá de vinagre;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo

  1. Lave os sururus em água corrente com uma escovinha e descarte os que se abriram;
  2. Em uma panela grande e larga, despeje o azeite, as cebolas, a salsinha, o pimentão vermelho, os tomates, o dentes de alho, o pimentão verde, os sururus com casca, a pimenta-do-reino e o sal;
  3. Tampe a panela e leve ao fogão em fogo médio;
  4. Quando começar a levantar fervura, conte mais ou menos 10 minutos e desligue o fogo;
  5. Acrescente o vinagre e misture tudo delicadamente;
  6. Despeje tudo em um recipiente com tampa e leve à geladeira ainda quente por meia hora;
  7. Tire da geladeira, ajuste o sal se necessário e sirva o vinagrete de sururu.

Receitas de Brigadeiro Fáceis de Fazer

                              


Receitas de Brigadeiro Fáceis de Fazer

O doce que foi criado no Rio de Janeiro é o mais tradicional e não pode faltar nas festas de aniversário das crianças. Faça os seguintes passos e aprenda a como fazer essa bolinha feita de chocolate que é sucesso em todo o Brasil.



Ingredientes:

1 Colher de sopa de manteiga ou margarina;

1 Lata de leite condensado;

4 Colheres de sopa de achocolatado em pó;

1 Pacote de chocolate granulado.

Modo de preparo:

Esquente uma panela em fogo médio;

Coloque uma colher de sopa de manteiga;

Depois acrescente todo o leite condensado junto com a manteiga;

Logo após acrescente quatro colheres de sopa de achocolatado em pó e mexa sem parar até começar a desgrudar da panela;

Unte uma tigela onde a mistura será colocada e despeje a massa;

Espere esfriar e depois vá fazendo as bolinhas com as mãos;

Passe as bolas no chocolate granulado e pronto!


Receita Como Fazer Vaca Atolada

                                        



Receita de Vaca Atolada – Como Fazer Vaca Atolada


A vaca atolada é um prato típico da comida mineira. Seus ingredientes mais importantes são as costelas de vaca e a mandioca. Fazer a vaca atolada é simples: você deve fritar as costelas temperadas com alho e cebola, encorpar o tempero com os demais ingredientes, cobrir tudo com água, cozinhar e depois adicionar a mandioca cortada em pedaços, deixando no fogo até amolecer.


Apesar de ter um preparo simples, o tempo de cozimento é o que faz a receita ser demorada, já que a carne deve estar bem amolecida para derreter na boca!


Ingredientes da Vaca Atolada

5 tomates descascados, picados sem sementes;

1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços;

1 kg de costela de vaca;

1 colher de chá de salsinha picada;

3 cebolinhas verdes picadas;

4 dentes de alho amassados;

1 cubo de caldo de carne;

2 cebolas picadas;

2 colheres de sopa de óleo;

1 colher de sopa de vinagre.

Modo de Preparo

Tempere as costelas de vaca com o alho e a cebola e frite em uma panela previamente aquecida com óleo até dourarem;

Acrescente o vinagre, a cebolinha, a salsinha, os tomates e o cubo de caldo de carne e misture;

Cubra tudo com água e cozinhe até a carne ficar macia;

Jogue a mandioca cortada em cubos e adicione mais água para cozinhar;

Quanto tudo estiver macio, desligue o fogo e sirva a vaca atolada imediatamente.

Receita Nhoque de batatas

                                                 


Nhoque de batatas

Nhoque de batata são os prediletos de todos! Confira essa receita super simples de massa de nhoque em que você pode complementar com o molho da sua preferencia!

Ingredientes

1 kg de batatas cozidas;

1 colher de sopa de manteiga;

1 colher de chá de sal;

1 pitada de noz moscada (opcional);

1 ovo;

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente);

Modo de preparo

Inicie amassando bem as batatas até formar um creminho grosso;

Em seguida adicione a manteiga, o sal, a noz moscada e o ovo e misture bem tudo;

A seguir adicione a farinha de trigo aos poucos e vá amassando a massa até que fique bem lisa e homogênea;

Em sequencia comece enrolando a massa numa superfície lisa e enfarinhas, formando um cordão e depois corte em pedacinhos em formato de nhoque;

Coloque a quantidade desejada numa panela com água fervente e aguarde seu cozimento, o ponto é quando ele sobre até a superfície da água, após eles subirem retirem com uma escumadeira;

Transfira eles escorridos para uma travessa e regue com molho da sua escolha;

Em seguida estará pronto!

Receita de escondidinho com bacon

                                 




Receita de escondidinho com bacon


Primeiramente ele pode ser feito com batata, sobretudo inhame, mandioca e baroa! Os recheios variam de acordo com a imaginação de cada um. Assim, há os tradicionais de frango, camarão, carne seca, queijo, bacalhau, carne moída, bacon e linguiça calabresa.

Ingredientes

500g de mandioca amarela

200ml de creme de leite fresco

200g de cogumelo Portobello fatiado sem o caule

100g de queijo Gouda ralado grosso

50g de manteiga

1 dente de alho picado

2 folhas de louro

sal a gosto

noz moscada a gosto


Modo de preparo

Cozinhar a mandioca com a folha de louro e reservar. Quando esfriar, retirar as folhas de louro e as linhas da mandioca. Em seguida, bater no liquidificador com o creme de leite e se necessário um pouco da água do cozimento. Logo após, Refogar o bacon até dourar e acrescentar o creme batido até engrossar, temperar com sal e noz moscada.

Aquecer uma frigideira, colocar a manteiga e o alho. Em seguida refogar os cogumelos e colocar o sal.

Em um ramequim ou pequena travessa, colocar os cogumelos, por cima o creme de mandioca com bacon e o queijo Gouda ralado.

Levar ao forno para gratinar a 200o graus. Para acompanhar sirva com um bom vinho Tempranillo!

Receita de torta de limão

                                     


Receita de torta de limão

A torta de limão é a sobremesa ideal para quem tem um paladar equilibrado e não gosta de sobremesas muito doces. Aprenda como fazer aqui:

Hoje trazemos uma receita de sobremesa que é ideal para quem tem um paladar equilibrado e não gosta de sobremesas muito doces: a torta de limão. 

Ingredientes

200 g de biscoito de maisena

150 g de margarina

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

suco de 4 limões

raspas de 2 limões

3 ou 4 claras de ovo

3 colheres (sopa) de açúcar

raspas de 2 limões para decorar

Modo de preparo

Primeiramente, vamos preparar a massa da base da nossa torta de limão. Sendo assim, comece triturando o biscoito de maisena no liquidificador ou processador.

Enquanto bate, adicione a margarina derretida e bata mais um pouco.

Em seguida, despeje essa farofinha em uma forma de fundo removível de 27 cm de diâmetro.

Com as mãos, vá espalhando a farofa de biscoito triturado no fundo e laterais da forma, cobrindo toda ela de maneira uniforme.

Feito isso, leve a forma ao forno preaquecido a 180° C por uns 10 minutos.

Retire do forno e reserve.

Enquanto isso vamos fazer o recheio da torta. Então, em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco dos limões.

Bata muito bem até obter um creme liso e firme.

Então, despeje sobre a massa assada e leve à geladeira por uns 30 minutos.

A última etapa da receita é a cobertura. Portanto, bata as claras em neve na batedeira e acrescente o açúcar.

Misture bem até chegar no ponto de suspiro.

Por fim, desenforme a torta e acrescente a cobertura por cima e finalize com as raspas de limão e pode servir.


Receita de Filé de tilápia ao molho branco

                                  


Receita de Filé de tilápia ao molho branco


 O molho branco é um molho muito democrático: acompanha bem peixes, frango, carnes vermelhas, massas, legumes... e também é muito fácil de preparar em casa. Se você é daquelas pessoas que acha peixe sem graça, confira essa receita de Filé de Tilápia ao Molho Branco aqui no melhorprato2, que fica pronta em 15 minutos!


Nesta receita de filé de peixe, o molho branco altera o sabor e compensa o fato de o peixe poder ficar um pouco seco após o cozimento. Neste caso usei tilápia, mas você também pode fazer essa sugestão com pescada, salmão, merluza, bacalhau, pintado e muitas outras opções. Basta temperar o peixe e cozinhá-lo em uma panela enquanto prepara o molho branco para servir.

Ingredientes para fazer Filé de tilápia ao molho branco:

 4 filés de tilápia

 1 xícara de leite (240 mililitros)

 1 colher de sopa de farinha de trigo ou maisena

 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite

 1 colher de chá de mostarda

 ½ colher de chá de chimichurri

 pimenta do reino

 cebolinha

 sal

Como fazer Filé de tilápia ao molho branco:


1-Tempere os filés de tilápia com chimichurri e um pouco de sal. Se você preferir pode usar outros temperos da sua preferência


2-Leve ao fogo uma frigideira antiaderente com 1 colher de sopa de manteiga ou azeite e, quando estiver quente, cozinhe os filés de peixe por 5 minutos de cada lado. No final retire para um prato ou travessa.


3-Enquanto o peixe cozinha prepare o molho branco: coloque no fogo médio uma panela com a restante manteiga ou óleo e a farinha e fique mexendo até virar uma pasta. Enquanto mexe adicione o leite pouco a pouco, para dissolver bem a farinha e evitar os grumos. Fique mexendo por 10 minutos ou até ferver e ficar espesso.

 

4-Tempere o molho branco com sal e pimenta a gosto e coloque a mostarda, que confere um gostinho especial a esse molho para peixe. Desligue o fogo, misture a cebolinha picada na molho branco e derrame sobre os filés de tilápia já cozinhados.


5-Pode servir seu filé de peixe com molho branco acompanhando com, por exemplo, salada Bom apetite!

 

Salmão ao molho de alcaparras

        


    

Receita de Salmão ao molho de alcaparras

O salmão é um peixe que fascina pelo seu excelente sabor e versatilidade. Neste evento ensinaremos como preparar salmão grelhado finalizado com molho de cabra. Essa receita é muito prática e rápida, não precisa ser frita e fica pronta em poucos minutos. Você vai se surpreender com este salmão de cabra empanado, que fica uma delícia servido com saladas, batatas e arroz. O molho de cabra para o peixe é feito com manteiga, o que garante um resultado final delicioso e fica perfeito com salmão.

Ingredientes para fazer Salmão ao molho de alcaparras:

 4 filés de salmão fresco

 2 colheres de sopa de alcaparras

 2 colheres de sopa de azeite de oliva

 1 unidade de suco de limão

 2 colheres de sopa de manteiga

 1 sal a pimenta-do-reino

Como fazer Salmão ao molho de alcaparras:

1-Separar os filés de salmão frescos. Se estiver congelados, devem ser descongelados, conforme instrução da embalagem.

2-Separe todos os ingredientes, para uma melhor organização da receita de salmão com alcaparras na frigideira.

3-Temperare os filés com sal, pimenta-do-reino. Pode utilizar outros temperos a gosto, como lemon pepper. Porém requer cuidado, pois as alcaparras também adicionam um sabor salgado em cada porção.

4-Em uma frigideira, colocar o azeite de oliva para esquentar.

5-Colocar os filés para fritar. Primeiro com a pele para baixo. Deixar fritar por 04 minutos a cada lado, no fogo médio.

6-Após 04 minutos, virar os filés cuidadosamente, pois o salmão é um peixe muito sensível e pode desmanchar durante esse processo. Ideal fritar 02 por cada vez.

7-Passado esse tempo, os filés estarão cozidos internamente e ainda com uma casquinha crocante por fora. Reserve os filés, para preparar o molho.

8-Na mesma frigideira que foi utilizada para fritar os filés, o será preparado molho de alcaparras com manteiga. Tirar o excesso de azeite da fritura.

9-Levar ao fogo e adicionar a manteiga. Fazer a declaçagem (limpar o fundo da frigideira) com a manteiga.

10-Após, no fogo baixo, colocar o suco de 01 limão, para um toque ácido.

11-Por último, incluir as alcaparras e deixar aquecer por apenas 02 minutos.

Dica: Se o molho estiver muito ácido, adicione uma pitada de açúcar para equilibrar os sabores.

12-Dispor o molho com as alcaparras, sobre os filés de salmão e servir imediatamente. Seu salmão com alcaparras está pronto, bom apetite! Nos conte o que achou dessa receita nos comentários e poste suas fotos!



Frango Assado na Cerveja

                             


 Frango Assado na Cerveja

Ingredientes

 4 coxas e sobre coxas de frango

1 colher de sopa de maionese

1 colher de café de sal (usei sal temperado)

1 colher de café de alho picadinho

pimenta a gosto

1 lata de cerveja clara 

Como fazer

Comece temperando as coxas e sobe coxas com a mistura de maionese, sal, alho e pimenta.

Espalhe bem e deixe de 20 a 30 minutos na geladeira.

Após o tempo para pegar o tempero, arrume o frango em uma forma e despeje 1 lata de cerveja em volta do frango.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora e meia a 200ºC.

Depois do tempo de cozimento, retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 1 hora ou até ficar bem dourado.

Durante este tempo, vá regando as coxas com o caldo que fica na forma.

Ao retirar do forno, as coxas estarão bem cozidas, com a pele crocante e um sabor muito especial por conta da cerveja!







Canelone de Queijo

 

                               



Receita de Canelone de Queijo


Ingredientes:

1 pote de ricota amassada

4 colheres (sopa) de queijo mussarela ralado

4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

5 folhas de manjericão picadas

10 massas pré-cozidas para lasanha

2 latas de molho de tomate pronto

1/2 xícara (chá) de leite desnatado

Margarina para untar

Folhas de manjericão para decorar

Modo de preparo:

Misture todos os queijos, tempere com sal, pimenta,

noz-moscada e manjericão e recheie as massas de lasanha, enrolando para que forme o canelone.

Arrume em um refratário untado,

despe- je o molho de tomate, tempere o leite com uma pitada de sal

e regue os canelones.

Leve ao forno médio até borbulhar e sirva decorado com folhas de manjericão.

Receita de Rondelli de Presunto e Queijo

                       


  Receita de Rondelli de Presunto e Queijo

Ingredientes

1 pacote de 500 g de massa pré-cozida para lasanha;

3 colheres de sopa de manteiga;

1 lata de molho de tomate;

250 g de presunto fatiado;

1 cebola picada;

250 g de queijo mussarela fatiado;

2 dentes de alho picados;

6 tomates maduros picados sem as sementes;

Queijo parmesão ralado;

Sal a gosto.

Modo de Preparo

Unte com manteiga e farinha de trigo um refratário de tamanho médio e reserve;

Antes de começar a fazer o rondelli, deixe o forno pré-aquecido em temperatura média;

Arrume as fatias de queijo e presunto por cima da massa de lasanha;

Enrole como se fosse um rocambole;

Corte a cada 4 cm para formar rolinhos e coloque virado no refratário untado;

Refogue a cebola e o alho na manteiga em uma panela por 3 min;

Adicione o molho de tomate, os tomates picados, o sal e refogue por 5 min;

Espalhe o molho formado sobre o Rondelli e salpique o queijo parmesão ralado por cima;

Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos;

Depois desse tempo, retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 10 min;

Sirva quente.


RECEITA Panqueca Simples Passo a Passo

                                                    


Panqueca Simples Passo a Passo

Receita de panqueca simples que fica pronta em 10 min. Os ingredientes são bem acessíveis e colocamos o passo a passo para facilitar, confira!


Ingredientes:

Massa:

3 ovos;

1 e 1/2 colher de sal;

2 colheres de óleo;

3 xícaras de leite;

2 xícaras de farinha de trigo.

Recheio:

1 kg de carne moída;

1 cebola média picada;

2 tomates maduros;

Pimenta do reino a gosto;

Corante a gosto;

1 caldo de carne;

3 colheres de extrato de tomate.

Modo de preparo Passo Passo:

1 – Refogue a carne moída com um pouco de óleo em uma panela funda:

2 – Depois de refogar bem a carne adicione os outros temperos, por último o corante e a pimenta do reino refogue mais um pouco e reserve:

3 – No liquidificador bata os ingredientes da massa:

4 – Aqueça uma frigideira untada com óleo, quando estiver bem quente adicione meia concha da massa e espalhe por toda a frigideira:

5 – Deixe dourar e vire o lado com uma colher ou espátula. Deixe reservado as panquecas:

6 – Depois de terminar toda a massa pegue cada panqueca, coloque o recheio no início da massa e enrole:

7 – Arrume as panquecas em um refratário:

8 – Leve o recheio que sobrou ao fogo e coloque o molho ou extrato de tomate, acrescente uma xícara de água e deixe cozinhar um pouco até engrossar:

9 – Cubra as panquecas com o molho e leve para gratinar um pouco no forno e está pronto, na hora de servir salpique queijo ralado:


RECEITA SIMPLES DE ALMÔNDEGAS

                                  


RECEITA SIMPLES DE ALMÔNDEGAS

Elas são sucesso na macarronada e como acompanhamento para diversas outras receitas. As almôndegas são queridas, saborosas e muito fáceis de serem preparadas. Quer aprender uma receita rápida e simples? Continue a leitura e aproveite.


 


Ingredientes


1kg de carne moída

1 ovo

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 ½ xícara (chá) de molho de tomate

Azeite a gosto

Salsinha picada a gosto

Cebolinha picada a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Sal a gosto

 


Modo de Preparo


Em um recipiente misture todos os ingredientes, exceto o molho de tomate e o azeite.

Misture tudo muito bem até atingir uma consistência homogênea.

Modele a massa em formato de bolinhas com as mãos.

Em uma panela grande, esquente o azeite em fogo médio e coloque algumas almôndegas. Atenção! Não coloque muitas para que não soltem água e acabem cozinhando ao invés de fritar.

Doure bem todos os lados.

Acrescente o molho, deixe cozinhar por alguns minutos e sirva.

Se não quiser molho, você pode parar no passo 5 e servir apenas as almôndegas com seu acompanhamento preferido.

Receita de Croquete de carne moída com batata

 



   Receita de Croquete de carne moída com batata


Saborear um delicioso croquete de carne moída com batata é maravilhoso, não é? Imagine preparar esses deliciosos salgadinhos em casa, de forma prática e com poucos ingredientes! Nesta receita juntaremos a carne moída refogada com alguns temperos, a batata cozida e um mix de farinha de rosca e de farinha de trigo, sendo assim não precisará se preocupar em empanar, basta fritá-los e saboreá-los com um molho de sua preferência!


Ficou com vontade de preparar esses croquetes aí? Então acompanhe agora no  passo a passo dessa receita de croquete de carne moída com batata super gostosa!


Ingredientes para fazer Croquete de carne moída com batata:

 2 colheres de sopa de azeite de oliva

 500 gramas de carne moída

 500 gramas de batatas

 ½ cebola picada

 2 dentes de alho picados

 ½ xícara de farinha de rosca

 ½ xícara de farinha de trigo (70 gramas)

 sal e pimenta do reino (a gosto)

 páprica picante (a gosto)

 2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado (opcional)

 salsa picada (a gosto)

 óleo para fritar 

Como fazer Croquete de carne moída com batata:


Separe todos os ingredientes necessários para preparar esta receita de carne moída e batata. Descasque e cozinhe as batatas em água com sal ate que fiquem macias. Amasse-as e reserve-as.


Prepare a carne, primeiro refogando a cebola, o alho e o pimentão picados no azeite de oliva por alguns minutos. Em seguida, acrescente a carne moída e refogue bem até o caldo secar. Adicione os temperos (sal, pimenta do reino e páprica picante), misturando bem. Desligue o fogo e adicione a salsa picada. Reserve.


Dica: pode substituir o tempero sugerido por outro de sua preferência.


Junte a carne moída e a batata cozida e amassada numa vasilha, misturando bem.


Junte a farinha de rosca e a farinha de trigo a essa mistura. Com o auxílio de uma colher, misture bem todos os ingredientes até ficar homogêneo. Nesse momento, acerte o sal ou acrescente alguma erva se desejar.


Com uma colher, pegue porções com tamanhos parecidos, formando bolinhas na palma da mão.


Dica: se a massa começar a grudar um pouco nas mãos, umedeça-as com um pouco de água, rapidamente.


Com as bolinhas, modele os croquetes como   preferir.


Essa receita rendeu cerca de 26 croquetes, mas a quantidade irá variar de acordo com o tamanho que sejam modelados.


Frite os croquetes em óleo quente (entre 3 e 4 croquetes ao mesmo tempo) e evite ficar virando enquanto fritam. Espere dourar de um lado e vire para o outro lado. Retire e deixe-os escorrendo numa escumadeira ou peneira, para ficarem mais sequinhos.


Sirva os croquetes acompanhados de um molho bem gostoso ou maionese! Ficam ótimos também com gotinhas de limão. Experimente e diga o que você achou desta receita prática!


Frango Assado na Maionese: Macio e Suculento

 

 Frango Assado na Maionese: Macio e Suculento

Esta receita de frango assado com maionese é uma combinação irresistível de sabores que vai surpreender você. Este prato é ideal para um almoço ou jantar especial em família porque tem ingredientes simples e é fácil de preparar. O segredo para um frango saboroso e suculento está na mistura de maionese, creme de cebola e temperos frescos. Aproveite cada pedaço de frango assado dourado e saboroso!

Ingredientes


1 kg de coxa e sobrecoxa de frango

200 g de maionese

1 envelope de creme de cebola

2 dentes de alho

1/2 cebola

Salsinha a gosto

Modo de Preparo

Coloque a maionese, a salsinha picada, o creme de cebola, o alho amassado e a cebola em uma tigela grande e corte-os em cubinhos pequenos. Mexa bem até obter um creme uniforme.

Aplique esse creme nas coxas e sobrecoxas de frango; certifique-se de que o creme os envolva completamente no tempero.

Coloque o frango em uma assadeira e coloque papel alumínio sobre ele. Leve ao forno preaquecido por 35 minutos a 200°C.


Retire o papel alumínio e continue dourando o frango por mais quinze minutos no forno.

Retire do forno quando estiver cozido por dentro e bem dourado.


RECEITA SIMPLES DE LASANHA DE CARNE MOÍDA

       



RECEITA SIMPLES DE LASANHA DE CARNE MOÍDA

Quem consegue resistir a uma Lasanha de Carne Moída bem molhadinha, suculenta e saborosa? Difícil, né? Aposto que você já ficou até com água na boca.

Sim, a Lasanha de Carne Moída é um prato saboreado e amado por quase todos os brasileiros, afinal, é simples de ser feito e é delicioso. Contudo, muitas pessoas ainda sentem dificuldades em fazer uma lasanha deliciosa, por isso trouxemos para você uma receita simples de Lasanha de Carne Moída, confira.


           Ingredientes

500 g de carne moída;

3 colheres (sopa) de óleo;

1 cebola picada;

3 dentes de alho picado;

Orégano a gosto;

Limão a gosto;

Pimenta-do-reino a gosto;

Sal a gosto;

1 tomate picado;

1 lata de extrato de tomate;

300 g de queijo mussarela;

300 g de presunto;

Massa para lasanha;

Queijo ralado.

 


 Modo de preparo

Recheio

Em uma panela despeje as 3 colheres de sopa de óleo e doure a cebola e o alho.

Adicione a carne moída. Caso não saiba qual é a melhor carne para moer, confira nossa matéria aqui no blog.

Adicione o orégano, limão, pimenta-do-reino e sal a gosto. Tampe a panela e deixe refogar por alguns minutos.

Assim que refogada, adicione o tomate picado, o extrato de tomate, um copo d’água e deixe cozinhar por mais alguns minutos e tire do fogo.

 

Montagem da lasanha

Em uma travessa adicione o molho.

Em seguida coloque a massa para lasanha.

Coloque mais uma camada de molho.

Por cima coloque uma camada de mussarela e de presunto.

Repita esse processo sucessivamente até que acabem os ingredientes. Lembre-se, a última camada deve ficar com molho.

Adicione o queijo ralado no final.

Leve ao forno pré-aquecido e deixe por aproximadamente por 30 ou 45 minutos.

Tire do forno e sirva!

 

Viu como essa é uma receita simples de lasanha de carne moída?

RECEITA DE CARNE DE PANELA

 



RECEITA DE CARNE DE PANELA

Carne de panela é um prato irresistível, né? Só de falar já dá até água na boca. Além de ser deliciosa, é um prato versátil, que pode ser feito acompanhado com batatas, mandioca e vários tipos de molho.

Hoje trouxemos uma receita fantástica para você, que assim como a gente ama saborear uma deliciosa carne de panela e gosta de receitas simples , confira.


 INGREDIENTES

1 kg de acém cortado em cubos grandes;

2 colheres (sopa) de óleo de girassol;

1 cebola grande picada;

2 dentes de alho picados;

½ pimentão picado;

5 batatas médias descascadas e cortadas ao meio;

Açafrão em pó a gosto;

Colorau a gosto;

Cheiro-verde desidratado a gosto;

Pimenta-do-reino a gosto;

Sal a gosto.

 


MODO DE PREPARO

Em uma panela de pressão coloque o óleo, a cebola, o alho e o pimentão e deixe dourar.

Coloque a carne cortada em cubos médios na panela e deixe dourar por aproximadamente 15 minutos.

Acrescente as batatas, o açafrão em pó, o colorau, o cheiro-verde, a pimenta-do-reino e o sal a gosto.

Coloque a água até que cubra a carne, mas não a ultrapasse.

Deixe na pressão por aproximadamente 25 minutos. Assim que começar a apitar desligue o fogo e sirva.