Hambúrguer de Quibe
Ingredientes
250 gramas de trigo de quibe;
250 gramas de carne moída;
380 ml de água (1 1/2 copo de água);
1 caldo de carne;
1 maço grande de hortelã picado;
1 cebola picada;
Sal e tempero a gosto.
Modo de Preparo
Ferver a água e dissolver o caldo de carne. Jogar essa água no trigo e deixar por 3 horas, com o tempo o trigo vai hidratando e absorvendo essa água;
Após 3 horas, o trigo deverá estar hidratado e a água ter “sumido”. Se tiver água sobrando, esprema o trigo com as mãos;
Acrescente ao trigo , a carne ,cebola, hortelã, o sal e tempero a gosto;
Quando todos os ingredientes estiverem misturados, faça bolinhas do tamanho de uma bola de golfe, depois amasse com a palma das mão,formando o hambúrguer. É simples, e pode confiar que eles ficarão lindos;
Agora é só congelar em uma assadeira, depois de congelado colocar em um saco plástico .Eles não grudarão um no outro porque já estão duros e congelados;
Para descongelar é só colocar uma pincelada de manteiga em uma frigideira antiaderente, em fogo baixo. E grelhar o hambúrguer dos dois lados.
Agora é só saborear esta gostosa, simples e fácil Receita de Hambúrguer de Quibe.