Bolinho de Batata Com Frango: Crocantes por fora
Buscando uma receita saborosa, rápida e fácil para o almoço ou jantar? Assim, essa receita de bolinho de batata com frango é uma ótima maneira de aproveitar os restos de batata e frango cozidos. Você vai adorar! Esses bolinhos são macios por dentro e crocantes por fora. Você pode servi-los com salada, arroz, molho ou o que quiser. Veja como fazer isso:
Ingredientes:
4 xícaras de batata cozida e amassada
2 xícaras de frango cozido e desfiado
1/4 de xícara de cebola picada
2 colheres de sopa de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 ovo
1/4 de xícara de farinha de trigo
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a batata, o frango, a cebola, a salsinha, o sal e a pimenta. Amasse bem com as mãos até formar uma massa homogênea.
Faça bolinhas com a massa e achate-as levemente para formar os bolinhos. Reserve.
Em um prato, bata o ovo com um garfo. Em outro prato, coloque a farinha de trigo.
Passe cada bolinho pelo ovo e depois pela farinha, empanando-os bem.
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos em fogo médio até dourarem dos dois lados. Escorra em papel toalha.
Sirva os bolinhos quentes ou frios, acompanhados de salada, arroz, molho ou o que você preferir.
Rendimento: 20 bolinhos
Tempo de preparo: 30 minutos