Bife a Rolê com Bacon, cenoura, Pimentões ao Molho de Tomates Frescos
Ingredientes
a gosto bifes de carne bovina (contra filé ou alcatra)
fatias finas de bacon
fatias finas de pimentão verde
fatias cebola
fatias finas de cenoura
a gosto caldo natural de carne
quanto baste palitos de dente para prender o rolo de carne
a gosto molho de tomate frescos
a gosto cebola picada
a gosto alho picado
a gosto sal
a gosto Coentro fresco picado
1Pitada cominho
a gosto Orégano
a gosto Páprica picante
a gosto Sal e pimenta do reino
Modo de Preparo
1-Tempere os bifes com sal, cebola e alho a gosto, espere meia hora para pegar o tempero
2-Em seguida, abra o bife e recheie com uma fatia de bacon, uma de pimentão, uma de cebola e uma de cenoura
3-Enrole o bife e prenda com um palito de dentes para não abrir
4-Em uma panela de pressão prepare o molho de tomate com o resto dos ingredientes ou à sua maneira, utilizando o caldo natural para dar sabor
5-Coloque os bifes junto com o molho e tampe a panela e assim que pegar pressão marque 15 a 20 minutos de cozimento
6-E voilà é só se Deliciar !!!