Receita de Macarrão de pizza

                                            

Receita de Macarrão de pizza

Todos nós amamos pizza e macarrão, é simplesmente impossível resistir! Nessa receita, juntamos essas duas delícias e fizemos um macarrão de pizza com molho vemelho, o resultado é cremoso e muito gostoso! Com ingredientes simples e em poucos minutos, você preparar um macarrão diferente, que vai te surpreender!

Ingredientes para fazer Macarrão de pizza:

 500 gramas de macarrão

 600 gramas de tomates bem maduros

 1 unidade de cebola grande

 4 unidades de dentes de alho

 2 colheres de sopa de óleo ou azeite

 1 colher de café de pimenta calabresa

 1 colher de chá de sal

 1 colher de sopa de orégano

 1 pitada de bicarbonato de sódio

 100 gramas de queijo parmesão fresco ralado

 1 xícara de água quente

Como fazer Macarrão de pizza:

1-Cozinhe o macarrão e reserve. Nessa receita foi utilizado o fusilli, mas pode ser qualquer formato que você preferir. Pique bem a cebola e o alho, descasque e corte tomates em cubinhos, caso queira pode substituir os tomates frescos por duas latas de tomates pelados

2-Numa panela grande, coloque o óleo ou azeite e refogue a cebola com o alho.

3-Depois de refogado, acrescentes os tomates descascados e picados, o sal e a pimenta, e continue refogando até que os tomates murchem levemente.

4-Quando os tomate murcharem, coloque uma xícara de água quente, mexa bem, tampe e deixe cozinha em fogo baixo até reduzir.

5-Quando o molho tiver pronto e ainda fervendo coloque o bicarbonato, é ele quem vai retirar toda acidez do molho, o açúcar que a gente costuma colocar, só mascara essa acidez.

6-Quando o molho reduzir, desligue o fogo, adicione o orégano, metade do queijo e mexa bem. Coloque 1/3 do molho no macarrão, misture bem e transfira para uma travessa, finalize com o restante do molho, queijo e orégano. Seu macarrão cremoso está pronto, bom apetite!