Receita de Macarrão de pizza
Todos nós amamos pizza e macarrão, é simplesmente impossível resistir! Nessa receita, juntamos essas duas delícias e fizemos um macarrão de pizza com molho vemelho, o resultado é cremoso e muito gostoso! Com ingredientes simples e em poucos minutos, você preparar um macarrão diferente, que vai te surpreender!
Ingredientes para fazer Macarrão de pizza:
500 gramas de macarrão
600 gramas de tomates bem maduros
1 unidade de cebola grande
4 unidades de dentes de alho
2 colheres de sopa de óleo ou azeite
1 colher de café de pimenta calabresa
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de orégano
1 pitada de bicarbonato de sódio
100 gramas de queijo parmesão fresco ralado
1 xícara de água quente
Como fazer Macarrão de pizza:
1-Cozinhe o macarrão e reserve. Nessa receita foi utilizado o fusilli, mas pode ser qualquer formato que você preferir. Pique bem a cebola e o alho, descasque e corte tomates em cubinhos, caso queira pode substituir os tomates frescos por duas latas de tomates pelados
2-Numa panela grande, coloque o óleo ou azeite e refogue a cebola com o alho.
3-Depois de refogado, acrescentes os tomates descascados e picados, o sal e a pimenta, e continue refogando até que os tomates murchem levemente.
4-Quando os tomate murcharem, coloque uma xícara de água quente, mexa bem, tampe e deixe cozinha em fogo baixo até reduzir.
5-Quando o molho tiver pronto e ainda fervendo coloque o bicarbonato, é ele quem vai retirar toda acidez do molho, o açúcar que a gente costuma colocar, só mascara essa acidez.
6-Quando o molho reduzir, desligue o fogo, adicione o orégano, metade do queijo e mexa bem. Coloque 1/3 do molho no macarrão, misture bem e transfira para uma travessa, finalize com o restante do molho, queijo e orégano. Seu macarrão cremoso está pronto, bom apetite!