Coxinha de frango caseira
Ingredientes
1K de peito de frango
2 tabletes de caldo de frango
3 dentes de alho socadinhos
1 1/2 litro de água (aproximadamente)
1/2 colher de sopa de corante ( colorau)
700g de farinha de trigo ( +/- )
tempero a gosto.
1 cebola picadinha
cheiro verde a gosto
1 colher de margarina.
farinha de pão
Modo de Preparo
cozinhar o frango com o caldo de frango, corante e água.
desfie o frango.
Em uma panela, doure a cebola picadinha coloque o alho, corante, sal a gosto e o frango desfiado, refogue coloque o cheiro verde, reserve.
Para a massa :
ferva o caldo q cozinho o frango, coloque a margarina e tempere sal a gosto, coloque a farinha vá mexendo até soltar da panela, até ficar uma massa lisa e homogênea, espera esfriar e molde as coxinhas, passe na água e na farinha de pão, frite em óleo quente.