Torta Prestígio fácil e rápida
INGREDIENTES
Base
1 pacote de biscoito Maisena
3 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 clara de ovo
Recheio de coco
2 latas de leite condensado
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 xícaras de chá de coco ralado
½ caixa de creme de leite
Cobertura
300 gramas de chocolate ao leite picado
1 caixa de creme de leite
Montagem
Coco ralado para decorar
MODO DE PREPARO
Base
Triture os biscoitos até atingir o ponto de farofa e coloque em uma tigela.
1 pacote de biscoito Maisena
Acrescente a manteiga e a clara de ovo, misture bem primeiro com uma espátula e depois com as mãos até formar uma massa úmida e homogênea.
3 colheres de sopa de manteiga sem sal,1 clara de ovo
Transfira a massa para uma forma com fundo removível.
Espalhe e nivele a massa no fundo da forma com ajuda de uma espátula para fazer a base da torta Prestígio.
Faça diversos furos na massa com ajuda de um garfo.
Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180 °C por 10 minutos.
Retire do forno e reserve enquanto prepara o recheio de coco da torta Prestígio.
Recheio de coco
Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado, mexa bem até a mistura ficar homogênea.
2 latas de leite condensado,2 colheres de sopa de manteiga,2 xícaras de chá de coco ralado
Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture até incorporar.
½ caixa de creme de leite
Deixe esfriar e reserve para a montagem da Torta Prestígio.
Cobertura
Derreta o chocolate no micro-ondas a cada 30 segundos, misturando bem nos intervalos até o chocolate derreter completamente.
300 gramas de chocolate ao leite picado
Acrescente o creme de leite e misture bem até a ganache ficar lisa e homogênea. Reserve para a montagem da Torta Prestígio.
½ caixa de creme de leite
Montagem
Coloque o creme de coco sobre a base de biscoitos e espalhe bem.
Leve à geladeira por cerca de 20 minutos.
Despeje a ganache sobre o creme de coco e espalhe bem.
Decore com coco ralado.
Cubra a Torta Prestígio com plástico filme e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
Desenforme e sirva!