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Bacalhau cremoso com azeitonas
Ingredientes
500 g de filé de bacalhau;
3 batatas;
Azeitonas pretas a gosto;
1 ovo cozido;
1 cebola;
1/2 pote de creme de leite fresco;
Orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto;
Cheiro-verde a gosto;
1 pacote de queijo parmesão ralado.
Modo de preparo
Dessalgue o bacalhau e depois deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até que fique macio;
Corte o bacalhau em pedaços;
Descasque as batatas e cozinhe, em seguida corte as batatas em fatias médias;
Adicione, em seguida, o creme de leite, um pacote de queijo ralado, orégano e cheiro-verde;
No bacalhau adicione um pouco de creme de leite, cebola picada, alho e cheiro-verde;
Em seguida comece montando, em um refratário, uma camada de batatas, uma camada de cebolas cortadas em rodelas e azeitonas pretas;
Misture tudo e acrescente os pedaços de bacalhau;
Cozinhe o ovo, pique em fatias e coloque em cima do bacalhau, misture cheiro-verde a gosto;
Continue mais uma camada de batatas com creme de leite e leve ao forno por 30 minutos;
Salpique bastante queijo ralado e leve novamente ao forno até dourar;
É só servir!