Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média fatiada
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
500 g de lagarto em bifes finos
1 pimentão vermelho picados
1xicara (chá) e vinho tinto
1 folha de louro
sal a gosto
Como fazer
1. Em uma panela, aqueça o óleo e frite
a cebola e os alhos sem deixar dourar.
empane a carne na farinha de trigo e
frite junto com os temperos.
2. Acrescente o pimentão, os tomates,
o vinho, o louro, o sal, tampe a panela
e cozinhe em fogo baixo até a carne
fica macia. se necessário, pingue um
pouco de água durante o cozimento
Sirva com arroz e legumes refogados.