Coxinha de frango caseira

 

                                                                   

Coxinha de frango caseira

Ingredientes

1K de peito de frango

2 tabletes de caldo de frango

3 dentes de alho socadinhos

1 1/2 litro de água (aproximadamente)

1/2 colher de sopa de corante ( colorau)

700g de farinha de trigo ( +/- )

tempero a gosto.

1 cebola picadinha

cheiro verde a gosto

1 colher de margarina.

farinha de pão

Modo de Preparo

cozinhar o frango com o caldo de frango, corante e água.

desfie o frango.

Em uma panela, doure a cebola picadinha coloque o alho, corante, sal a gosto e o frango desfiado, refogue coloque o cheiro verde, reserve.

Para a massa :

ferva o caldo q cozinho o frango, coloque a margarina e tempere sal a gosto, coloque a farinha vá mexendo até soltar da panela, até ficar uma massa lisa e homogênea, espera esfriar e molde as coxinhas, passe na água e na farinha de pão, frite em óleo quente.