PEIXE GRELHADO AO MOLHO DE TOMATE

                                          

                                                                                       

PEIXE GRELHADO AO MOLHO DE TOMATE

Ingredientes:

2 Colheres (sopa) de óleo

2 Dentes de alho picados

2 Xicaras (chá) de purê de tomate

1 Colher (sopa) de coentro ou salsa picado molho de pimenta a gosto

10 Azeitonas verdes sem caroço

4 Filés de peixe   pescada

2 Colheres (sopas) de fubá fino

Sal a gosto

COMO FAZER

1. Em uma panela, aqueça o óleo e frite os alhos sem deixar dourar. Acrescente o purê de tomate, o coentro, a pimenta e as azeitonas. Tampe a panela e cozinhe até o molho encorpar.

2. Enquanto prepara o molho, empane os filés de peixe no fubá temperado com o sal. Aqueça a grelha e doure o peixe dos dois lados.

3. Disponha os filés e o molho em uma travessa e sirva quente.