Vitela assada no forno
Ingredientes
– 1 kg de vitela
– ½ L de vinho branco
– ¼ chávena de vinagre branco
– 5 dentes de alho
– 3 c. de sopa de óleo
– 1 cubo de caldo de carne
– 1 pitada de pimenta
– 2 c. de sopa de orégãos
– 1 colher de chá de cominhos
– 1 pitada de sal
Modo de Preparação
– Coloque a carne numa assadeira.
– Junte dois dentes de alho bem picados.
– Adicione o vinho com o cubo de caldo de carne dissolvida.
– Regue com o azeite e o vinagre.
– Polvilhe com os orégãos.
– Tempere com pimenta, cominhos e meia colher de chá de sal.
– Prepare a carne com 3 dentes de alho, cortados longitudinalmente em 4 partes cada.
– Enfie na carne os pedaços de alho, distribuídos uniformemente.
– Tempere com uma pitada de sal.
– Leve a carne ao forno pré-aquecido a 180 ºC, por 45 minutos.
– Ao longo do tempo, banhe a carne com os sucos formados.
– O tempo depende do forno, da carne e do gosto (se se prefere bem passada ou não).
– Sirva o assado quente, acompanhado com puré de batata e uma salada.
Nenhum comentário:
Postar um comentário
deixe seu comentário ou sua sugestão sua opinião é muito importante para nós