bisteca de porco ao molho de laranja

 

                                                                           

 bisteca de porco ao molho de laranja

Ingredientes 

6 bistecas de porco

Suco de 1 limão

1 dente de alho amassado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 colher (chá) de alecrim fresco picado

Óleo para fritar

Molho

4 xícaras (chá) de suco de laranja

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 colher (chá) de maisena

2 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

Tempere as bistecas com o limão, o alho, sal, pimenta e o alecrim. Deixe descansar por 30 minutos. Aqueça o óleo em uma frigideira grande, em fogo alto, e doure as bistecas dos dois lados. Retire e reserve. Para o molho, na mesma frigideira, em fogo médio, despeje o suco de laranja, sal, pimenta e misture com uma colher de pau até ferver e reduzir de volume pela metade. Dissolva a maisena na água, junte ao molho e mexa até engrossar levemente. Despeje o molho sobre as bistecas e sirva, se desejar, acompanhadas de salada.

COLABORAÇÃO: Vanessa Figueiredo