Pudim de Cupuaçu

 

                                                                  

Receita de Pudim de Cupuaçu

Ingredientes

3 ovos;

1 colher de sopa de amido de milho;

1 lata de leite condensado;

300 gramas de polpa de cupuaçu;

1 lata de suco de cupuaçu;

1 xícara de chá de açúcar.

Modo de Preparo

Derreta o açúcar em uma panela até forma uma calda e despeje em uma forma própria para pudim;

No liquidificador, despeje o leite condensado, a polpa e o suco de cupuaçu, o amido de milho e os ovos e bata até formar um creme homogêneo;

Despeje a mistura formada na forma caramelizada;

Leve a forma em banho maria para o forno preaquecido em temperatura média por 40 a 50 minutos;

Desenforme o pudim ainda morno, leve à geladeira e sirva gelado.